Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Auteur(s) : Sebrell, W. H.  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : The Vitamins [Texte électronique] : Chemistry, Physiology, Pathology

Description matérielle : 1 online resource (693 p.)

Note(s) : Print version record
The Vitamins: Chemistry, Physiology, Pathology, Volume I emphasizes the chemical, physiological, and pathological aspects of vitamins. This volume contains four chapters. Each chapter discusses the vitamin's nomenclature, industrial preparation, biogenesis, occurrence in foods, effects of its deficiency, and metabolism. Other general topics covered in each chapter include the vitamin's specificity of action, toxicity, pharmacology, detoxification, requirements, and therapeutic activity. This volume evaluates vitamins such as vitamins A, carotenes, ascorbic acid, vitamin B12, and biotin. This b ..
Variante(s) de l'adresse : Burlington

Autre(s) auteur(s) : Harris, Robert S.. Collaborateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9781483196992

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44666729d

Notice n° :  FRBNF44666729 (notice reprise d'un réservoir extérieur)