Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : électronique

Titre(s) : Handbook of alcoholic beverages [Texte électronique] : technical, analytical and nutritional aspects / ed. by Alan J. Buglass

Publication : Chichester : Wiley, 2011

Description matérielle : 1 ressource dématérialisée

Note(s) : Includes bibliographical references and index

Autre(s) auteur(s) : Buglass, Alan J.. Fonction indéterminée  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Alcoholic beverages

Indice(s) Dewey :  663.1 (23e éd.) = Boissons alcolisées (technologie)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9780470976524

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb44649976s

Notice n° :  FRBNF44649976 (notice reprise d'un réservoir extérieur)