Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Coutant, Catherine (1952-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Wehrung, Fabrice  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Schmidt, François (1957-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Vinaigres, de l'éprouvette à la cuisine [Texte imprimé] / Catherine Coutant, Fabrice Wehrung, François Schmidt

Publication : Reims : Éditions de l'Effervescence, DL 2011

Impression : 51-Reims : Impr. Farman

Description matérielle : 1 vol. (130 p.) : ill. en coul. ; 28 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 130

Sujet(s) : Cuisine (vinaigre)  Voir les notices liées en tant que sujet
Vinaigre  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.62 (23e éd.) = Cuisine avec des boissons et leurs dérivés  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-9525386-6-2 (br.) : 35 EUR
EAN 9782952538664

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb443352467

Notice n° :  FRBNF44335246