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Auteur(s) : French, Paul (1966-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Crabbe, Matthew  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Fat China [Texte imprimé] : how expanding waistlines are changing a nation / Paul French and Matthew Crabbe

Publication : London : Anthem Press, 2010

Description matérielle : xxvi, 224 p. ; 23 cm

Comprend : China gets on the scales ; China's fat class ; Fat city-obesity and urbanisation ; Mega ; wok ; China's diet from cabbage to cuisine ; Shelves of fat ; food retailing ; Fast fat ; the impact of fast ; food in china ; Selling fat ; promoting fat in china ; Little fat emperors ; obesity among china's children ; The fat and the thin ; china's body image ; China's fat clinic ; the impact of obesity on china's healthcare system ; The future of fat china ; victims of their own success?

Note(s) : Includes bibliographical references and index
An analysis of the growing problem of obesity in China and its relationship to the nation's changing diet, lifestyle trends and healthcare system. -- Book Description

Autre(s) forme(s) du titre : 
- Autre forme du titre : Chinese title also on cover : 胖中胖华

Sujet(s) : Obésité -- Chine  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Consommation -- Chine  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9780857289780 (hardcover) (alk. paper). - ISBN 0857289780 (hbk.). - ISBN 9780857289650 (papercover) (alk. paper). - ISBN 0857289659 (pbk.). - ISBN 9780857289865 (ebook). - ISBN 0857289861 (ebook)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb439049090

Notice n° :  FRBNF43904909 (notice reprise d'un réservoir extérieur)