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Auteur(s) : Excoffier, Roland (1943-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Des fromages sur un plateau [Texte imprimé] : essai pour une histoire de la fruitière d'Arbusigny et des fruitières des Bornes : travail et valorisation du lait en coopérative, une utopie centenaire / Roland Excoffier ; [avec la collaboration de Jean Bochet, Nicole Chevrier-Dupont, Laurent Capt, et al.]

Publication : [Arbusigny] (83 Imp. de l'Église, 74930) : [Foyer rural Arbusigny], [2014]

Impression : 74-Bonneville : Impr. Uberti-Jourdan

Description matérielle : 1 vol. (58 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Note(s) : Adresse d'après la déclaration de dépôt légal. - Bibliogr. p. 58

Sujet(s) : Fromageries -- Haute-Savoie (France) -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  338.763 70944 (23e éd.) = Entreprises de production laitière et produits connexes - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9547992-0-9 (br.) : 12 EUR
EAN 9782954799209

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43765911p

Notice n° :  FRBNF43765911