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Auteur(s) : Aron, Jean-Paul (1925-1988). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le mangeur du XIXe siècle [Texte imprimé] / Jean-Paul Aron ; avec une préface de Marc Ferro

Publication : Paris : les Belles lettres, 2013

Impression : 58-Clamecy : Impr. Laballery

Description matérielle : 1 vol. (345 p.) ; 19 cm

Collection : Le goût des idées, ISSN 2111-5524 ; 31e

Lien à la collection : Le Goût des idées  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 329-341

Sujet(s) : Coutumes alimentaires -- France -- XIXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet Bourgeoisie -- Alimentation -- France -- XIXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet Restaurants -- Paris (France) -- XIXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.094 40903 (23e éd.) = Nourriture et boisson - France - 1500-1899  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-251-20032-3 (br.) : 14,50 EUREAN 9782251200323

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43536588f

Notice n° :  FRBNF43536588

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