Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Gaudry, Mathéa (1884-1966?). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La fabrication de l'huile en Aurès [Texte imprimé] / [signé : Mathéa Gaudry,...]

Publication : Alger : Société nationale des entreprises de presse, 1949

Description matérielle : 8 p. : pl. ; in-4

Collection : Documents Algériens. Série monographies ; 3 et 4

Sujet(s) : Huile d'olive. Aurès

Sujet(s) géographique(s) : 
Aurès, Massif des (Algérie)  Voir les notices liées en tant que sujet

Classement géographique : Afrique > Algérie

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb43374089d

Notice n° :  FRBNF43374089

Commentaires : Ceuillette concassage des olives, cuisson et pressurage ; méthode locale par laquelle chaque famille obtient l'huile nécessaire à sa consommation, le rendement actuel ne justifiant pas encore la construction d'une huilerie [source bibliothécaire de la Société de géographie]