Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Black, Keda (1976-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les basiques du boulanger [Texte imprimé] / Keda Black ; photographies de Frédéric Lucano

Publication : Paris : Marabout, impr. 2012

Impression : impr. en Espagne

Description matérielle : 1 vol. (pagination multiple [ca 270] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Collection : Mon cours de cuisine

Lien à la collection : Mon cours de cuisine  Voir toutes les notices liées

Note(s) : La couv. porte en plus : "pains, viennoiseries, brioches et cie". - Glossaire. Index

Autre(s) auteur(s) : Lucano, Frédéric. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Produits de boulangerie-pâtisserie  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.815 (23e éd.) = Pains et autres produits de boulangerie  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-501-07721-7 (br.) : 15,90 EUR
EAN 9782501077217

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42795083j

Notice n° :  FRBNF42795083

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