Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Qualité nutritionnelle [Texte imprimé] : guide pratique du diagnostic à la maîtrise / ACTIA

Édition : 3e éd. revue et augmentée

Publication : Paris : ACTIA, 2012

Impression : 81-Graulhet : Escourbiac impr.

Description matérielle : 1 vol. (104 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 83-86. Glossaire

Sujet(s) : Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-9531423-3-4 (br.) : 22 EUREAN 9782953142334

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb427265602

Notice n° :  FRBNF42726560