Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Toaff, Ariel (1942-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Mangiare alla giudia [Texte imprimé] : cucine ebraiche dal Rinascimento all'età moderna / Ariel Toaff

Édition : Nuova ed.

Publication : Bologna : Il mulino, 2011

Description matérielle : 299 p. : ill. ; 22 cm

Collection : Biblioteca storica

Lien à la collection : Biblioteca storica (Bologna)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Includes bibliographical references (p. [269]-280) and index

Sujet(s) : Cuisine juive -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet
Coutumes alimentaires -- Italie -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 9788815149466 (rel.). - ISBN 8815149465

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42528531m

Notice n° :  FRBNF42528531 (notice reprise d'un réservoir extérieur)