Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Lardellier, Pascal (1964-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Opéra bouffe [Texte imprimé] : une anthropologie gourmande de nos modes alimentaires / Pascal Lardellier

Publication : Cormelles-le-Royal : Éd. EMS, Management & société, DL 2011

Impression : 14-Condé-sur-Noireau : Impr. Corlet numérique

Description matérielle : 1 vol. (266 p.) : couv. ill. ; 18 cm

Collection : Societing, ISSN 2106-4695

Lien à la collection : Societing  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 259-266

Sujet(s) : Coutumes alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet
Comportement alimentaire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  394.12 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-84769-302-7 (br.) : 19 EUR
EAN 9782847693027

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb42424968x

Notice n° :  FRBNF42424968