Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Saint Roche, Christian Raoul (1942-....). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : L'éducation sensorielle, l'éducation au goût [Texte imprimé] : 60 exercices pratiques avec leurs corrigés-commentaires sur différents aliments : produits laitiers, fruits et légumes... / Christian R. Saint-Roche ; préface de Xavier Darcos,...

Publication : [Paris] : CNIEL, Centre national interprofessionnel de l'économie laitière, [2008]

Impression : Paris : Impr. CIDE

Description matérielle : 1 vol. (80 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Note(s) : La couv. porte en plus : "manuel enseignant". - Bibliogr. p. 78

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-35670-001-8 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb413176100

Notice n° :  FRBNF41317610