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Auteur(s) : Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (02 ; 2007 ; Bordeaux). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole [Texte imprimé] / deuxième Symposium international [sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole], Bordeaux, 25-27 juin 2007 ; [organisé par la Faculté d'oenologie de l'Université de Bordeaux II ; Bureau national interprofessionnel du Cognac ; Bureau national interprofessionnel de l'Armagnac] ; publication réalisée sous la direction d'Alain Bertrand,...

Publication : Paris : Éd. Tec & doc, DL 2008

Impression : 53-Lassay-les-Châteaux : Impr. EMD

Description matérielle : 1 vol. (XIX-221 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm

Note(s) : Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Bertrand, Alain (1943-.... ; professeur d'oenologie). Directeur de publication  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Unité de formation et de recherche d'oenologie (Villenave-d'Ornon, Gironde). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Bureau national interprofessionnel du cognac (France). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Bureau national interprofessionnel de l'Armagnac (France). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Eaux-de-vie  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Actes de congrès  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  663.5 (23e éd.) = Alcools de distillation (technologie des boissons)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-7430-1040-9 (rel.) : 45 EUR
EAN 9782743010409

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41207698v

Notice n° :  FRBNF41207698