Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Séguier, Jean. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Chabbert, Rémi  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Nos charcutiers salaisonniers [Texte imprimé] : à la mémoire des fondateurs des entreprises de charcuterie dans les monts de Lacaune, au XXe siècle : collecte de témoignages en 2007 / par Jean Séguier et Rémi Chabbert ; [publié par la] Confrérie des maseliers des monts de Lacaune

Publication : [Nage] (Ferme de Rieumontagné, 81320) : Centre de recherches du patrimoine de Rieumontagné, DL 2008

Description matérielle : 1 vol. (148 p.) : ill., couv. ill. ; 30 cm

Note(s) : Contient un choix de documents

Autre(s) auteur(s) : Confrérie des maseliers des monts de Lacaune. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Charcutiers -- Tarn (France) -- XXe siècle  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Biographie  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  664.900 922 (23e éd.) = Viandes et aliments semblables (technologie des aliments) - Biographie collective  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-916522-17-4 (br.) : 13 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41190842s

Notice n° :  FRBNF41190842