Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : ACTA - Les instituts techniques agricoles (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire (France)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Traçabilité [Texte imprimé] : guide pratique pour l'agriculture & l'industrie alimentaire / ACTA ; ACTIA ; [sous la direction de Marianne Sellam]

Édition : 2e éd.

Publication : [Paris] : ACTA : ACTIA, 2007

Impression : Paris : Escourbiac impr.

Description matérielle : 1 vol. (152 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 27 cm

Note(s) : ACTA = Association de coordination technique agricole. ACTIA = Association de coordination technique pour l'industrie agro-alimentaire. - Bibliogr. p. 129-133. Webliogr. p. 143-149. Glossaire

Autre(s) auteur(s) : Sellam, Marianne. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Industries agroalimentaires -- Contrôle de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet Traçabilité  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.07 (23e éd.) = Technologie des aliments - Tests, analyses, contrôles de la qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85794-238-9 (br.) : 23 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb41014193w

Notice n° :  FRBNF41014193