Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Bonnot, Denis. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le vacherin Mont-d'Or franco-suisse [Texte imprimé] : un fromage qui sort du bois & du froid / Denis Bonnot

Publication : Moudon (Suisse) : Interprofession du vacherin Mont-d'Or ; Lons-le-Launier : Aéropage, 2006

Impression : 29-Pont-l'Abbé : Impr. Écograph

Description matérielle : 1 vol. (179 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en noir et en coul. ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 175-179. Filmogr. p. 179. Glossaire

Sujet(s) : Mont-d'Or (fromage)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  637.350 944 (23e éd.) = Fabrication du fromage - Variétés - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-908340-61-5 (978-2-908340-61-7) (br.) : 25 EUR
EAN 9782908340617

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40949147z

Notice n° :  FRBNF40949147