Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Institut national de la recherche agronomique (France). Centre de recherches (Rennes). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Institut technique des produits laitiers caprins (France)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les procédés à membranes et leurs applications dans l'industrie laitière et fromagère caprine [Texte imprimé] : une synthèse / INRA, Institut national de la recherche agronomique [de Rennes] ; [ITPLC, Institut technique des produits laitiers caprins] ; [rédigé par] Leconte Nadine, Freund Geneviève

Publication : Surgères (Av. François-Mitterrand, 17700) : ITPLC éd., DL 2005

Impression : 17-Surgères : Impr. IJMS

Description matérielle : 1 vol. (80 p.) : ill., couv. ill. ; 24 cm

Collection : Les synthèses du lait de chèvre

Lien à la collection : Les Synthèses du lait de chèvre  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 71-78. Glossaire

Autre(s) auteur(s) : Leconte, Nadine. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur Freund, Geneviève. Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Séparation par membranes -- Applications industrielles  Voir les notices liées en tant que sujet Lait de chèvre -- Industrie et commerce  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.02 (23e éd.) = Technologie des aliments - Procédés  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-9514868-2-0 (br.) : 30 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb40107604c

Notice n° :  FRBNF40107604