Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Titre(s) : Aflatoxin and food safety [Texte imprimé] / edited by Hamed K. Abbas

Publication : Boca Raton : Taylor and Francis, 2005

Description matérielle : 1 vol. (587 p.) : ill. ; 24 cm

Collection : Food science and technology

Lien à la collection : Food science and technology (New York, N.Y., 1984)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Notes bibliogr.

Autre(s) auteur(s) : Abbas, Hamed K.. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aflatoxines  Voir les notices liées en tant que sujet
Aliments -- Mesures de sécurité  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.001 5795 (23e éd.) = Technologie des aliments - Fungi  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-8247-2303-1 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb400401028

Notice n° :  FRBNF40040102