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Auteur(s) : Riaz, Mian Nadeem  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Chaudry, Muhammad Munir  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Halal food production [Texte imprimé] / Mian N. Riaz, Muhammad M. Chaudry

Publication : Boca Raton, Fla. : CRC press, cop. 2004

Description matérielle : 1 vol. (XVII-379 p.) : ill. ; 24 cm

Note(s) : Notes bibliogr.

Sujet(s) : Aliments halal -- Industrie et commerce  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.6 (23e éd.) = Aliments et ingrédients destinés à des usages particuliers (technologie des aliments)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 1-58716-029-3 (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39960696x

Notice n° :  FRBNF39960696