Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Scappi, Bartolomeo (1500?-1577)
Titre(s) : Opera di Bartolomeo Scappi, mastro dell'arte del cucinare, con laquele si può ammaestrare qualsi voglia cuoco, scalco, trinciante, o mastro di casa [Texte imprimé]. Divisa in sei libri. ... Con le figure che fanno dibisogno nella cucina. Aggiuntovi nuovamente Il trinciante, & Il mastro di casa. Dedicate al mag. M. Matteo Barbini cuoco, e scalco celeberrimo della citta di Venetia.
Publication : In Venetia, per Alessandro de'Vecchi. M.DC XXII
Éditeur : Vecchi, Alessandro (15..-1630?)
Description matérielle : 3 parties en 1 volume ([3-1 bl.]-310 f., [14] f. de pl. ; [4]-39 f. ; [4]-22 p.)
: ill. ; in-4
Note(s) : Chaque partie a sa propre page de titre avec une vignette gravée sur bois. - Les planches
gravées sur bois ne sont pas foliotées mais signées Q3-R8. - Lettres ornées gravées
sur bois
Autre(s) auteur(s) : Richelieu, Armand Jean du Plessis duc de (1585-1642). Ancien possesseur
pour l'ex. 4-S-2141
Collège de Sorbonne (Paris). Ancien possesseur
pour l'ex. 4-S-2141
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb39313215n
Notice n° :
FRBNF39313215
_________________________ Sous-notice [1] _________________________
Auteur(s) : Cervio, Vincenzo (1510?-1580?)
Titre(s) : Il trinciante di M. Vincenzo Cervio, ampliato, e ridotto à perfettione dal cavalier Reale Fusorito da Narni, trinciante dell'illustrissimo, & reverendiss. sig. cardinal Farnese
Autre(s) auteur(s) : Fusoritto, Reale. Éditeur scientifique
_________________________ Sous-notice [2] _________________________
Auteur(s) : Pandini, Cesare
Titre(s) : Il mastro di casa del sig. Cesar Pandini, mastro di casa dell'illustriss. & reverendiss. sig. cardinal Farnese. Ragionamento fatto tra il cavalier Reale Fusorito da Narni trinciante, & esso mastro di casa
Autre(s) auteur(s) : Fusoritto, Reale. Éditeur scientifique
