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Auteur(s) : Dubarry, Pierre. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Petit traité gourmand de l'oie & du foie gras [Texte imprimé] / Pierre Dubarry

Édition : [2e éd.]

Publication : Barbentane : Équinoxe, 2004

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 124 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm

Collection : Carrés gourmands, ISSN [1272-4416]

Lien à la collection : Carrés gourmands (Barbentane)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : L'ouvrage porte par erreur : ISSN 1276-4416

Sujet(s) : Cuisine (oie ; viande)  Voir les notices liées en tant que sujet
Foie gras  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.665 97 (23e éd.) = Canards (cuisine)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84135-296-X (br.) : 19 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb392895485

Notice n° :  FRBNF39289548