Notice bibliographique
- Notice
Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation
Auteur(s) : Walser, Jean-Philippe (1964-....)
Zapart, Jean-Michel (1971-....)
Titre(s) : Pâte à choux [Texte imprimé] : tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées / de Jean-Philippe Walser & Jean-Michel Zapart
Publication : Les Lilas : J. Villette, 2004
Impression : impr. en Italie
Description matérielle : 152 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm
Sujet(s) : Pâte à choux
Indice(s) Dewey : 641.865 (23e éd.) = Pâtisseries
Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86547-063-6 (rel.) : 39 EUR
Identifiant de la notice : ark:/12148/cb39248032b
Notice n° :
FRBNF39248032