Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Walser, Jean-Philippe (1964-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Zapart, Jean-Michel (1971-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Pâte à choux [Texte imprimé] : tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées / de Jean-Philippe Walser & Jean-Michel Zapart

Publication : Les Lilas : J. Villette, 2004

Impression : impr. en Italie

Description matérielle : 152 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm

Sujet(s) : Pâte à choux  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.865 (23e éd.) = Pâtisseries  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-86547-063-6 (rel.) : 39 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39248032b

Notice n° :  FRBNF39248032