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Auteur(s) : Kosaki, Takayuki  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Wagner, Walter (19..-.... ; cuisinier)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Cuisine du Japon [Texte imprimé] : recettes originales du pays du Soleil levant / recettes, Takayuki Kosaki et Walter Wagner ; photogr., Heinz von Holzen ; stylisme, Christina Ongintrod. [et textes sur le Japon de] Kathleen Morikawaréalisé en collab. avec le Hyatt Regency Osaka ; trad. française, Anne Déchanet

Publication : Paris : les Éd. du Pacifique, 1999

Impression : impr. à Singapour

Description matérielle : 132 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 x 23 cm

Collection : Tables du monde

Lien à la collection : Collection Tables du monde, Periplus éditions  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Index

Autre(s) auteur(s) : Holzen, Heinz von. Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Morikawa, Kathleen. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Déchanet, Anne. Traducteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Cuisine japonaise  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.595 2 (23e éd.) = Cuisine - Japon  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-87868-041-3 (rel.) : 15 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb39091478r

Notice n° :  FRBNF39091478