Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Binefa, Catherine. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Bignon, Véronique  Voir les notices liées en tant qu'auteur Bujoc, Stéphane  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière [Texte imprimé] : BEP, seconde professionnelle et terminale : nouveau référentiel : guide pédagogique / Catherine Binefa,... Véronique Bignon,... Stéphane Bujoc,...

Publication : Paris : Foucher, 2001

Impression : 53-Lassay-les-Chateaux : Europe média duplication

Description matérielle : 120 p. : ill., couv. ill. ; 24 cm

Collection : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Lien à la collection : Les Métiers de la restauration et de l'hôtellerie  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Éd. en euros

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-216-08556-1 (br.) : 75 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb388352576

Notice n° :  FRBNF38835257

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