Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Binefa, Catherine. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Bignon, Véronique  Voir les notices liées en tant qu'auteur Bujoc, Stéphane  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Environnement économique, juridique et social de l'entreprise hôtelière [Texte imprimé] : BEP, seconde professionnelle et terminale : nouveau référentiel / Catherine Binefa, Véronique Bignon, Stéphane Bujoc...

Publication : Paris : Foucher, 2002

Impression : 61-Lonrai : Impr. Normandie roto.

Description matérielle : 188 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Collection : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Lien à la collection : Les Métiers de la restauration et de l'hôtellerie  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Éd. en euros

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-216-09077-8 (br.) : 13 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb388346541

Notice n° :  FRBNF38834654