Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Mussot-Goulard, Renée (1932-2011). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : La cuisine en Principauté de Gascogne autour de l'an 1000 [Texte imprimé] / Renée Mussot-Goulard

Publication : Biarritz : Atlantica, 2000

Impression : 64-Biarritz : Impr. Infocompo

Description matérielle : 93 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 91-93

Sujet(s) : Alimentation -- Gascogne (France) -- Moyen âge  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  394.120 94409 (23e éd.) = Coutumes relatives au manger et au boire - France - Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84394-299-3 (br.) : 79 F : 12,04 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb38804597d

Notice n° :  FRBNF38804597