Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation + Image animée : vidéo

Titre(s) : Nouvelles recettes au beurre [Multimédia multisupport]. Le beurre en patisserie

Publication : Paris : Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (France) ; Paris : distrib. Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (France), 1985 (cop.)

Éditeur : Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (France). Éditeur commercial  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Distributeur : Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières (France). Distributeur  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale

Producteur(s) : Télécuisine. Producteur  Voir les notices liées en tant que Responsabilité commerciale
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Description matérielle : 1 brochure ; 18 cm
1 cass. vidéo (VHS) (1 h 15 min) : coul. (SECAM)

Note(s) : Les recettes proposées sont réalisées par Yves Thuriès. - Cop. 1985

Sujet(s) : Cuisine -- Étude et enseignement  Voir les notices liées en tant que sujet

Thème(s) : Vie pratique

Genre : non fiction

Typologie : formation professionnelle, formation continue

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb383344011

Notice n° :  FRBNF38334401