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Titre(s) : The Cambridge world history of food [Texte imprimé] / ed., Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas

Publication : Cambridge : Cambridge university press, 2000

Description matérielle : 2 vol. (2153 p.) : ill. ; 26 cm

Autre(s) auteur(s) : Kiple, Kenneth F. (1939-....). Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Ornelas, Kriemhild Coneè. Éditeur scientifique  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Aliments -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.309 (23e éd.) = Aliments de remplacement pour les régimes qui excluent des aliments particuliers  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 0-521-40216-6 (éd. complète). - ISBN 0-521-40214-X (vol. 1). - ISBN 0-521-40215-8 (vol. 2) (rel.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37759259z

Notice n° :  FRBNF37759259