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Auteur(s) : Institut français pour la nutrition. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les additifs [Texte imprimé] / Institut français pour la nutrition

Publication : Paris : Institut français pour la nutrition, 1998

Description matérielle : 130 p. : ill. ; 30 cm

Collection : Dossiers scientifiques de l'Institut français pour la nutrition ; 10

Lien à la collection : Dossiers scientifiques de l'Institut français pour la nutrition  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Résumé et bibliogr. en fin de chapitres

Sujet(s) : Additifs alimentaires  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  664.06 (23e éd.) = Technologie des aliments - Additifs  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84107-277-0

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37735340f

Notice n° :  FRBNF37735340