Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Conseil national des arts culinaires (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Nord Pas-de-Calais [Texte imprimé] : produits du terroir et recettes traditionnelles / [Conseil national des arts culinaires] ; introd. de Jacques Duquesne

Publication : Paris : le Grand livre du mois, 2001

Impression : 85-Luçon : Impr. Pollina

Description matérielle : 319 p. : carte, couv. ill. en coul. ; 22 cm

Sujet(s) : Cuisine du Nord-Pas-de-Calais  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  641.594 427 (23e éd.) = Cuisine - France - Hauts-de-France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7028-6780-4 (rel.) : 130 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37714531c

Notice n° :  FRBNF37714531