Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Cadet, Albertine  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Renaud, Yvette (1938-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le goret, en vous respectant [Texte imprimé] : tradition en Poitou-Charentes, vie, mort et cuisine du cochon / Albertine Cadet-Hémard, Yvette Renaud

Édition : [Nouv. éd.]

Publication : La Couronne : CDDP de la Charente, cop. 2001

Impression : 16-Angoulême : Impr. Composervices

Description matérielle : 224 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Sujet(s) : Porc -- Poitou-Charentes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (porc ; viande)  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes -- Poitou-Charentes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  636.400 944 (23e éd.) = Porcs - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-9507204-7-1 (br.) : 131,20 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37706264s

Notice n° :  FRBNF37706264