Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Geneste, Colette  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Patrice, Florence  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Wolf, Pascal  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Coanimation vente & service [Texte imprimé] : les phases de la vente au restaurant : professeur, guide pédagogique / Colette Geneste,... Florence Patrice,... Pascal Wolf,...

Publication : Clichy : Éd. BPI, 2000

Impression : 54-Jarville : Vagner impr.

Description matérielle : 32 p.-[16] f. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm

Note(s) : La couv. porte en plus : "bac professionnel restauration". - En appendice, choix de documents. - Bibliogr. p. 30

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85708-295-9 (br.) : 88 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb376268322

Notice n° :  FRBNF37626832