Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Jouzier, Xavier. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Cohen-Maurel, Evelyne (1954-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Manuel de référence pour la qualité du lait [Texte imprimé] / Xavier Jouzier,... Evelyne Cohen-Maurel,...

Édition : 2ème éd. mise à jour par l'institut de l'élevage

Publication : Paris : FNPL : Institut de l'élevage, 1995

Description matérielle : 206 p. : ill. ; 30 cm

Note(s) : FNPL = Fédération nationale du lait. - Bibliogr. en fin de chap. Index

Sujet(s) : Lait -- Qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  637.127 (23e éd.) = Production laitière - Inspection et tests  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37534825b

Notice n° :  FRBNF37534825