Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Titre de référence :  Sheffield food technology

Titre(s) : Sheffield food technology [Texte imprimé] / series ed. P. R. Ashurst

Publication : Sheffield : Sheffield academic press, [199-]-

Note(s) : Notice réd. d'après un vol. paru en 1998

Description matérielle : Ill. ; 25 cm

Périodicité : Collection

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb373510709

Notice n° :  FRBNF37351070