Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Centre national de documentation pédagogique (France). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
France. Direction des lycées et collèges  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Brevet de technicien supérieur, Hôtellerie-restauration [Texte imprimé] : option A, mercatique et gestion hôtelière : option B, art culinaire, art de la table et du service : arrêté du 3 septembre 1997 et annexes / Centre national de documentation pédagogique ; Ministère de l'éducation nationale, de la recherche et de la technologie, [Direction des lycées et collèges]

Publication : Paris : CNDP, 1997

Impression : 37-La Riche : Impr. Instaprint

Description matérielle : 181 p. ; 30 cm

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.) : h.c.

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37175148f

Notice n° :  FRBNF37175148