Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Burstein, Claude. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Biotechnologie enzymatique [Texte imprimé] : mode d'emploi : industrie alimentaire, environnement, médical / Claude Burstein

Publication : Paris : Polytechnica : diff. Économica, 2000

Impression : 53-Lassay-les-Châteaux : Impr. Europe média duplication

Description matérielle : VIII-110 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm

Note(s) : Bibliogr. p. 105-106

Sujet(s) : Enzymes -- Applications industrielles  Voir les notices liées en tant que sujet
Enzymes immobilisées  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  660.634 (23e éd.) = Technologie des enzymes  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-84054-062-2 (br.) : 149 F : 22,71 EUR

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb37112151c

Notice n° :  FRBNF37112151