Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Bried, Jacques (1929-2006). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les emplois dans l'hôtellerie-restauration [Texte imprimé] / Jacques Bried

Publication : Clichy : Éd. BPI, 1998

Impression : 61-La Chapelle-Montligeon : Impr. de Montligeon

Description matérielle : 87 p. : ill., couv. ill. ; 21 cm

Collection : Guides pratiques des CHR

Lien à la collection : Les Guides pratiques des CHR  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Hôtels -- Personnel  Voir les notices liées en tant que sujet
Restaurants -- Personnel  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Guides pratiques  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85708-203-7 (br.) : 80 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb369969685

Notice n° :  FRBNF36996968