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Auteur(s) : ARILAIT-Recherches  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Bactéries lactiques. III, Fiches protéolyse des souches de la collection [Texte imprimé] / Association pour le développement de la recherche dans l'industrie laitière

Lien au titre d'ensemble : Appartient à : Bactéries lactiques.  Voir toutes les notices liées

Publication : Paris (34 rue de Saint-Pétersbourg, 75008) : ARILAIT, 1995

Impression : 14-Caen : Normandie information impr.

Description matérielle : 113 p. : ill. ; 24 cm

Sujet(s) :  Peptidases  Voir les notices liées en tant que sujet
Lactobacillaceae -- Métabolisme  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : (Br.) : 150 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb369648632

Notice n° :  FRBNF36964863