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Auteur(s) : Manget, Charles (1855-19..). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Contribution à l'étude de la chimie industrielle des farines et particulièrement du gluten et de l'acidité [Texte imprimé]

Publication : Nantes, 1901

Description matérielle : In-8 °

Note(s) : Nancy, 1900-1902, n ° 1Th. : Pharm. : Nancy : 1900-1902

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb369078161

Notice n° :  FRBNF36907816