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Auteur(s) : Institut international du froid. Commission C 2. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Institut international du froid. Commission D 3  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Aptitude à la conservation des poissons et produits de la mer réfrigérés et congelés [Texte imprimé] : compte rendu des réunions des Commissions C 2 et D 3 oct. 1-3, 1985, [Aberdeen, United Kingdom] / éd. par Institut international du froid

Publication : Paris : Institut international du froid, 1985.

Description matérielle : 415 p. : ill. ; 24 cm.

Collection : Science et technique du froid, ISSN 0151-1637 ; 1985, 4Refrigeration science and technology

Lien à la collection : Science et technique du froid  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Notes bibliogr

Autre(s) forme(s) du titre : - Titre(s) parallèle(s) : Storage lives of chilled and frozen fish and fish products : proceedings of meetings / issued by International institute of refrigeration

Sujet(s) : Entreposage frigorifique  Voir les notices liées en tant que sujet Produits de la pêche surgelés  Voir les notices liées en tant que sujet Poisson surgelé  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-903633-31-2 (Br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36622157c

Notice n° :  FRBNF36622157