Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Cadet, Albertine  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Renaud, Yvette (1938-....)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Le goret, en vous respectant [Texte imprimé] : tradition en Poitou-Charentes, vie, mort et cuisine du cochon / Albertine Cadet-Hémard, Yvette Renaud

Publication : La Couronne : CDDP de la Charente, cop. 1994

Impression : 16-Angoulême : Impr. Composervices

Description matérielle : 224 p. : ill., couv. ill. ; 30 cm

Note(s) : Glossaire. Index

Sujet(s) : Porc -- Poitou-Charentes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet
Cuisine (porc ; viande)  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes -- Poitou-Charentes (France)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice de l'Histoire de France : LK 333-1 = Poitou-Charentes -- 1990-2000

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-903770-37-9 (br.) : 120 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb361621638

Notice n° :  FRBNF36162163