Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté. Image fixe : sans médiation

Auteur(s) : Guigon, Sylvie  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Les fruitières à Comté [Texte imprimé] : fromager au village, l'art de composer / Sylvie Guigon

Publication : Besançon : Cêtre, 1996

Impression : 25-Besançon : Impr. Jacques et Demontrond

Description matérielle : 111 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm

Collection : Collection Patrimoine ethnologique

Lien à la collection : Collection Patrimoine ethnologique (Besançon)  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 110

Sujet(s) : Fromageries -- Franche-Comté (France)  Voir les notices liées en tant que sujet
Comté (fromage)  Voir les notices liées en tant que sujet
Moeurs et coutumes -- Franche-Comté (France)  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  637.354 0944 (23e éd.) = Fromages à pâte dure (traitement) - France  Voir les notices liées en tant que sujet ; 641.373 509444 (23e éd.) = Fromage - Variétés - France - Bourgogne-Franche-Comté  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-87823-064-7 (br.) : 110 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36160054j

Notice n° :  FRBNF36160054