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Auteur(s) : Tayfour, Antoine (auteur d'une thèse de sciences). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Étude bactériologique de retentats obtenus par ultrafiltration de laits, en fonction des temps et température de stockage, et comportement de certaines Bactéries lactiques sur ces retentats soumis à des traitements thermiques. [Texte imprimé]

Publication : [S.l.n.d.]

Description matérielle : 138-XVIII p. : ill. ; 30 cm

Note(s) : Th. doct.-ing : Nancy, I.N.P.L. : 1979

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36080708j

Notice n° :  FRBNF36080708