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Auteur(s) : Keshavarz-Dehno, Ali (auteur d'une thèse de sciences). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Influence des micro-organismes sur la synthèse des nitrosamines dans les produits fromagers [Texte imprimé]

Publication : [S.l.n.d.]

Description matérielle : 81-14 f. : ill. ; 30 cm

Note(s) : Th. 3e cycle : Nutr., sci. de l'aliment. et biochim. appl. : Nancy 1 : 1979

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb360806909

Notice n° :  FRBNF36080690