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Auteur(s) : Bau, Hwei-Ming (auteur d'une thèse de sciences). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Étude physico-chimique et nutritionnelle des fractions protéiques du Soja [Texte imprimé]

Publication : [S.l.n.d.]

Description matérielle : 99 f. : ill. ; 30 cm

Note(s) : Th. doct.-ing. : Nancy 1 : 1978. N° de thèse : 5

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb360741497

Notice n° :  FRBNF36074149