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Auteur(s) : Razanajatovo, Julia Louisette (auteur d'une thèse de sciences). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Étude de la gélification des protéines lactosériques en présence de saccharose [Texte imprimé]

Publication : [S.l.n.d.]

Description matérielle : 93 f. : ill. ; 30 cm + errata

Note(s) : Th. 3e cycle : Biochim. appl. : Nancy 1 : 1978. N° de thèse : 28

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb36073995c

Notice n° :  FRBNF36073995