Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Fruits et légumes traités et surgelés [Texte imprimé] / Programme mixte FAO-OMS sur les normes alimentaires, Commission du Codex alimentarius

Édition : 2e. éd.

Publication : Rome : FAO, 1995

Description matérielle : XII-518 p. ; 30 cm

Collection : Codex alimentarius ; volume 5A

Lien à la collection : Codex alimentarius (Ed. française)  Voir toutes les notices liées

Sujet(s) : Fruits surgelés -- Qualité  Voir les notices liées en tant que sujet Fruits en conserve -- Qualité  Voir les notices liées en tant que sujet Légumes surgelés -- Qualité  Voir les notices liées en tant que sujet Légumes en conserve -- Qualité  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Normes  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  664.800 218 (23e éd.) = Fruits et légumes (technologie des aliments) - Normes  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 92-5-203629-6 (br.)

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb358189273

Notice n° :  FRBNF35818927