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Auteur(s) : École nationale supérieure agronomique (Montpellier). Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur Institut national de la recherche agronomique (France)  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Fondements de l'économie des AOC et construction sociale de la qualité [Texte imprimé] : l'exemple de la filière viti-vinicole / ENSAM, École nationale supérieure agronomique [de] Montpellier ; INRA ; [réd. par] Daniel Boulet, Pierre Bartoli

Publication : Montpellier : INRA, 1995

Description matérielle : 128 p. ; 30 cm

Collection : Série Études et recherches / Unité de formation et de recherche de Sciences sociales, ENSA-INRA, ISSN 0242-3685 ; 103Économie et sociologie rurales

Lien à la collection : Série Études et recherches - Station d'économie et de sociologie rurales  Voir toutes les notices liées Série Économie et sociologie rurale  Voir toutes les notices liées

Note(s) : AOC = Appellation d'origine contrôlée. - ENSAM = École nationale supérieure agronomique [de] Montpellier, INRA = Institut national de recherche agronomique. - Bibliogr. p. 123-128. Résumés en anglais et français

Autre(s) auteur(s) : Boulet, Daniel (1942-....). Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur Bartoli, Pierre (1954-1990). Rédacteur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Vin -- Appellations d'origine -- France  Voir les notices liées en tant que sujet Qualité des produits -- Sociologie -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-7380-0661-2 (br.) : 150 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35812293h

Notice n° :  FRBNF35812293