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Auteur(s) : Girodin, Paulette. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Restaurants et restauration en France [Texte imprimé] / Paulette Girodin,...

Publication : Paris : Presses universitaires de France, 1995

Impression : 41-Vendôme : Impr. des PUF

Description matérielle : 127 p. ; 18 cm

Collection : Que sais-je ? ; 2975

Lien à la collection : Que sais-je ?  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. p. 126

Sujet(s) : Restaurants -- France -- Histoire  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice(s) Dewey :  647.954 4 (23e éd.) = Établissements pour manger et pour boire - France  Voir les notices liées en tant que sujet

Indice de l'Histoire de France : LI 510-8 = 0001-1995

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-13-046980-9 (br.) : 40 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb357665517

Notice n° :  FRBNF35766551