Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Van de Calseyde, Yves. Auteur du texte  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Ouvrir un fast-food et le gérer [Texte imprimé] / Yves Van De Calseyde

Édition : 3e éd. rev. et augm.

Publication : Paris : Éd. BPI, 1994

Impression : 62-Arras : Impr. Centrale de l'Artois

Description matérielle : 237 p. : couv. ill. ; 21 cm

Collection : Guides pratiques des CHR

Lien à la collection : Les Guides pratiques des CHR  Voir toutes les notices liées

Note(s) : CHR = Cafés, hôtels, restaurants. - Bibliogr. p. 227-237

Sujet(s) : Restauration rapide -- France  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Guides pratiques  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 2-85708-005-0 (br.) : 175 F

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb35764356x

Notice n° :  FRBNF35764356